Due diligence tecnica per progetti agricoli
Specialisti in audit di progetti agricoli
In AGQ Labs, grazie alla nostra capacità tecnologica e all’expertise agronomica sviluppata in oltre 30 Paesi, siamo specialisti in audit tecnici per investimenti in progetti agricoli.
Analizziamo ogni progetto nei minimi dettagli per garantire un investimento redditizio, sostenibile e con rischi minimi.
Valutiamo la fattibilità di qualsiasi progetto di investimento agricolo, che dipende principalmente da due fattori:
- Il mercato
- Le capacità tecniche e operative di produzione
Il primo fattore può essere stimato, ma non controllato. Tuttavia, una corretta valutazione tecnica consente di definire scenari a minor rischio per il raggiungimento degli obiettivi prefissati.
Come valutiamo i progetti agricoli
Valutazione nel minimo dettaglio di ogni processo tecnico
Studiamo i processi che influenzano i progetti agricoli, così come le relazioni sinergiche tra di essi. L’elevato livello di dettaglio nella valutazione è fondamentale per adattare il modello generale. Lo studio può riguardare progetti di nuova realizzazione, in fase di trasformazione oppure di innovazione e ottimizzazione.
Definizione di scenari di fattibilità
I progetti agricoli possono essere affrontati da diverse prospettive, con differenti livelli di investimento, costi, ricavi e rischi associati. L’elaborazione di diversi scenari tecnici consente un processo decisionale più efficace.
Soluzione per la minimizzazione dei rischi
Qualunque sia lo scenario scelto, nei progetti agricoli esiste sempre un’importante componente di rischio dovuta all’eterogeneità del settore (clima, parassiti, genetica, mercato, ecc.). Pur non essendo sempre facile o possibile eliminare tutti i punti di rischio, è comunque possibile definire le migliori strategie per ridurli sensibilmente.
Dettaglio nelle valutazioni tecniche
Una valutazione tecnica adeguata comporta lo studio dettagliato di ogni fattore che possa influire, direttamente o indirettamente, sulla fattibilità del progetto complessivo.
Principali punti di valutazione dei progetti agricoli
Azienda
La corretta scelta e adeguatezza dell’azienda o delle strutture di coltivazione è uno dei fattori più fondamentali per la fattibilità del progetto, poiché delimita i possibili scenari operativi a breve, medio e lungo termine.
- Situazione geografica
- Orografia, distribuzione, superficie
- Analisi dei confini: presenza di potenziali rischi dovuti ad attività limitrofe
- Storico climatico: radiazione, temperatura, gelate, piovosità, vento, ambienti controllati
Acque e substrati di coltivazione
Raramente è possibile scegliere l’acqua di irrigazione o il suolo; tuttavia, ogni coltura richiede condizioni specifiche che spesso rendono necessarie importanti correzioni, sia puntuali che di mantenimento. Non è raro imbattersi in situazioni in cui l’adattamento comporta costi così elevati da rendere il progetto non sostenibile, motivo per cui questo è spesso uno degli aspetti più rilevanti di qualsiasi valutazione.
- Valutazione fisico-chimica e biologica di substrati, suoli e acque di irrigazione
- Mappatura georeferenziata dell’azienda con identificazione dei fattori limitanti
- Valutazione dei sistemi idroponici o delle aiuole di coltivazione: struttura, aerazione, compattazione, ritenzione idrica, drenaggio, degradazione, ecc.
- Miglioramento dei terreni e delle acque
Coltura
Nei progetti agricoli, la scelta della coltura o della varietà è fortemente influenzata dal mercato di vendita, ma il suo corretto sviluppo dipende anche da:
- Specie/varietà
- Sistema di coltivazione: biologico, convenzionale, sesto d’impianto
- Origine della pianta: vivaio di provenienza, piantine, semi, talee, trasporto
- Impianto: processo di messa a dimora in azienda
Sistema di irrigazione
L’irrigazione è uno dei processi agricoli eseguiti con maggiore frequenza e influisce in modo rapido e diretto sullo stato della pianta. Disporre di un sistema adeguato alle caratteristiche dell’azienda e della coltura consente di ridurre significativamente i rischi e di mantenere omogeneità nella produzione.
- Idoneità della metodologia di irrigazione: goccia a goccia, aspersione, sommersione, pivot
- Dimensionamento e attrezzatura del gruppo di comando dell’irrigazione
- Suddivisione in settori ed evaluatione basata sulla mappatura geografica delle proprietà idrauliche del suolo
Sistemi di controllo ambientale
All’interno delle strategie colturali può essere necessario scegliere determinate infrastrutture che consentano di modificare il microclima dell’azienda, sia per ridurre i rischi (gelate, grandine, vento, eccessiva radiazione), sia per ottenere vantaggi produttivi (coltivare in periodi sfavorevoli, anticipare il raccolto per ottenere prezzi di mercato migliori). Si tratta di un investimento significativo, pertanto è fondamentale valutarne attentamente la fattibilità per identificare i possibili scenari.
- Tipo di struttura: serra, tunnel, reti
- Materiali di protezione, effetto ombreggiante
- Ventilazione e sistemi di controllo del microclima
Piano di irrigazione, nutrizione e controllo dei parassiti
Anche se si tratta di un aspetto più legato alla manutenzione che all’investimento, è fondamentale disporre di una pianificazione adeguata e coerente con le altre variabili. Da un lato, ciò garantirà il massimo potenziale della coltura, evitando cali di produzione; dall’altro, rappresenta una spesa costante che, se gestita in modo errato, può persino compromettere il progetto.
- Pianificazione temporale, adattata alla stagionalità e all’età della coltura
- Tipo di fertilizzanti e prodotti fitosanitari
- Frequenza e dosi delle applicazioni
- Modifiche delle acque di irrigazione
Processi di raccolta
Ogni coltura può richiedere processi diversi e strutture specifiche, ma in tutti i casi si tratta di una fase delicata e di fondamentale importanza. Può valorizzare al massimo il progetto oppure comprometterlo, rendendo il prodotto finale non commercializzabile.
- Strutture necessarie
- Tipo di raccolta: manuale, meccanizzata
- Catena del freddo e tempi tra i processi
- Controllo di qualità post-raccolta
Metodologie di controllo interno
Tutti i progetti agricoli devono disporre di un piano di autocontrollo dei processi tecnici pianificati più frequenti. È necessario adottare metodologie operative che consentano di ottenere una visione reale dello stato della coltura, al fine di prendere le migliori decisioni adattive.
- Valutazione della nutrizione
- Valutazione dell’irrigazione
- Valutazione delle piante
Tecnologizzazione e competenze delle risorse umane
Nell’agricoltura moderna, la tecnificazione dei processi garantisce la sostenibilità a lungo termine dei progetti agricoli. I coltivi vengono impiantati in aree molto diverse da quelle di origine, affrontando una moltitudine di variabili che devono essere adattate e che non sono sempre prevedibili.
La tecnificazione è stata la chiave che ha permesso questa evoluzione e, sebbene si basi in gran parte su nuovi sistemi e impianti, la competenza del team responsabile è fondamentale per guidare il progetto verso lo scenario migliore e adattarsi a possibili fluttuazioni impreviste.
Relazione consegnabile
- Analisi di fattibilità tecnica di ciascun processo valutato
- Relazione sui possibili scenari o alternative
- Valutazione dei costi e dei rischi
- Rapporto sulle misure correttive o adattative